Landschaftspark, Architektur und verantwortungsvolle Gastlichkeit prägen das Seegut Zeppelin am Bodenseeufer

Der Luxus des Wesentlichen am Bodensee

Das Seegut Zeppelin in Friedrichshafen-Fischbach liegt in einem rund vier Hektar großen Landschaftspark direkt am Bodenseeufer — mit eigenem Seezugang, Freitreppe und kleinem Hafen. Zwischen Haus und Wasser liegen weder Straße noch Promenade, sondern ein gewachsener Park mit historischen Bäumen und offenen Blickachsen zum See. Damit besetzt das Haus eine Lage, wie sie am Bodensee selten geworden ist.

Im Zentrum des Ensembles steht die denkmalgeschützte Villa Gminder, 1907 errichtet nach Plänen von Theodor Fischer. Heute wird sie von vier zeitgenössischen Solitären ergänzt, die sich behutsam in Landschaft und Bestand einfügen. Die 62 Zimmer mit Balkon oder Terrasse, natürlichen Materialien und ruhiger Gestaltung übersetzen diese Haltung in eine zeitgemäße Form von Gastlichkeit.

Kulinarisch prägt das Restaurant Pinus das Profil des Hauses: pflanzenbetont, regional, auf Sharing angelegt. Viele Zutaten stammen aus dem Gewächshaus, den Hochbeeten und dem Obstgarten des Anwesens. Hausfermente, alkoholfreie Infusionen und klare Produktorientierung schärfen die Handschrift. Mit dem Bib Gourmand des Guide MICHELIN ist Pinus überregional sichtbar.

Als Mitglied von Design Hotels verbindet das Seegut Zeppelin Design, Landschaft und Haltung. Das Haus ist GreenSign-zertifiziert, Teil des Netzwerks Bodenseegärten und bietet neben dem Garten Spa auch acht Tagungsräume für Meetings, Retreats und Veranstaltungen mit Blick in die Gärten oder auf den See.

www.seegut-zeppelin.de

 

Abdruck frei. Texte und Bilder unter
www.pr2.de/pressefach/95

 

SERVICE-INFORMATIONEN

 

Seegut Zeppelin
Ziegelstr. 5
D-88048 Friedrichshafen-Fischbach
post@seegut-zeppelin.de, www.seegut-zeppelin.de

Instagram: @seegut_zeppelin
LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/seegut-zeppelin-a-member-of-design-hotels/

 

 

Das Seegut Zeppelin ist Mitglied bei:

 

 

Zertifizierungen und Auszeichnungen:

 

 

Die Betreiber Sandra und Hendrik Fennel

Die Eheleute Sandra und Hendrik Fennel stehen für eine Gastgeberkultur, die Tradition mit Nachhaltigkeit und Regionalität verbindet. Seit 2013 arbeiten sie im Hotel Maier in Friedrichshafen-Fischbach, das sie 2017 übernommen haben. Sandras Familie führt den Betrieb bereits in vierter Generation. Von Beginn an haben sie das Haus Schritt für Schritt nachhaltig ausgerichtet und die Küche nach den Prinzipien von Slow Food organisiert. Beide verbinden ökologisches Bewusstsein mit klarer Qualitätsorientierung und großem Engagement in den regionalen Nachhaltigkeitsnetzwerken am Bodensee. Im Jahr 2016 bewarben sie sich um den Betrieb des in Planung befindlichen neuen Hotels am Seeufer, das heutige Seegut Zeppelin. Mit ihrem Konzept, das den „Genius Loci“ und den respektvollen Umgang mit der historischen Substanz und der umgebenden Natur in den Mittelpunkt stellt, erhielten sie den Zuschlag und gaben bedeutende Impulse auch für die Gebäudeplanung.

Hendrik Fennel wurde für sein visionäres Verständnis von Gastlichkeit und Kulinarik im Jahr 2025 zum „Genussbotschafter des Landes Baden-Württemberg“ ernannt. In Fachmedien werden Sandra und Hendrik als Vorreiter für Regionalität, Ressourcenschonung und Gemeinwohl in der Hotellerie und Gastronomie beschrieben. Als Eltern von drei Kindern möchten sie auch Familien mit ihren Hotels Rückzugsorte bieten, die die verschiedenen Erholungsbedürfnisse spielend miteinander verbinden.